CACIOCAVALLO
Simbolo della tradizione casearia meridionale. La cagliata ottenuta viene filata con acqua bollente fine ad ottenere la forma di un fiasco panciuto con testina. Può essere consumato fresco o stagionato.
*il prezzo si intende per Kg.
Simbolo della tradizione casearia meridionale. La cagliata ottenuta viene filata con acqua bollente fine ad ottenere la forma di un fiasco panciuto con testina. Può essere consumato fresco o stagionato.
*il prezzo si intende per Kg.
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